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金玉兰走俏市场
时间:2017-05-26 10:06来源:《中国扶贫》2017年11期作者:

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        要想早脱贫,就得有思路。如今,一些特别的菜在农村的种植量逐年加大,比如紫色的菜心、彩色的青椒、黑色的花生等。这些新品种不仅让城里人尝了鲜,还显著增加了农民收入。现在,有一种长相像玉兰花、颜色黄灿灿的被称为金玉兰的高档蔬菜,正走向城市餐桌和高档饭店。

        去年,天津市蓟州区上仓农业示范园区培育的高端保健菜一金玉兰菜投入市场后,深受青睐,经过礼品盒包装的金玉兰菜每斤能卖到30元。今年还未到金玉兰菜的成熟期,订单早已纷至沓来。

       金玉兰菜学名芽球菊苣,属于洋白菜,是欧美市场畅销的高档蔬菜。它形态优美,营养价值高,可凉拌、做色拉,也可作火锅配料或炒食,还可当水果生食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,是特菜中的上品,在欧洲被称为“果蔬王子”。这种菜因含有一种野莴苣才有的成分,因此具有很高的抗病性,种植过程中无需喷洒农药,真正称得上是一种绿色、健康、安全的蔬菜。

        金玉兰菜除食用外,还有一定医疗价值,具有清肝利胆、解酒和减肥的功效。对于女性和胆固醇高的老人,经常食用有利于降低体内脂肪和胆固醇含量,可谓药食同源。农民从事种植,亩收入可达6000元左右。

       在种植上,金玉兰菜的生长分为三个周期,第一个周期是选择有机农业用地,一般在五月份播种,全程无农药、无化肥,采用人工除草、除虫。第二个周期是收获玉兰菜菜根,初加工后放入有氧、温度可控的冷藏室进行休眠20天。第三个周期是将休眠冷藏的金玉兰菜根进行解冻并无土栽培。现在已到播种之时,请有意向的农民朋友抓紧。

        需要注意的是,金玉兰菜对生长条件的要求相对苛刻,需要实行控温、控光、通风等精细化管理。由于是种活体菜,所以收根时需把它放在生长托盘里,进行冷冻、休眠两个月以上。另外,生长中要保持黑暗不能见光,因为一见光菜芽就会变绿,难以保持应有的金色。

        目前来看,金玉兰菜最好是以合作社的方式来生产,以便于扩大规模、精细管理、集中销售。据了解,有些合作社把金玉兰菜根进行深加工,切片烘干制成荼品进行销售,以实现经济效益的最大化。(本文根据相关农业科技网站知识综合整理)


责任编辑胡晓华
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